肉末蒜苔

用料  

肉末蒜苔的做法  

1. 蒜苔洗净切小段

2. 热锅热油炒炒肉丁，炒至肉丁变色收干。

3. 蒜苔上淋一些水，然后入锅，中火慢炒至蒜苔变软即可。

小贴士

蒜苔入锅前一定要淋点水，这样炒出来的蒜苔很嫩。如果加一些生抽，味道会更赞，不过我做菜会尽量少放调料，喜欢食材原有的味道。