蒜苔肉包
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面食小白，面包机搞定发面后，初次尝试的早餐包
用料
| 蒜苔 | 650克 |
| 猪肉 | 600克 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 麻油 | 2大勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 姜 | 2片 |
| 面粉 | 750g |
| 水 | 400ml |
| 酵母 | 5克 |
蒜苔肉包的做法
烧开水，蒜苔洗净后焯水变色捞出，切成丁
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猪肉、蒜苔均切成小丁
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蒜苔、猪肉、姜末入锅，加入麻油、生抽、盐，拌匀
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酵母温水调匀，加入面粉，面包机中“和面/发酵”模式，1.5小时后面呈蜂窝状
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揉面，分包成型
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出锅
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小贴士
蒜苔焯水变色即可，可去除些辛辣蒜味
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