梅子花肉
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五花肉这么做真的一点都不腻,很开胃。个人觉得一定要带点肥肉才好吃。不过不喜欢的话也可以用里脊肉试试。去皮的原因是。。。钱大妈的师傅手快给我去了。。。发现皮肉分开也很不错呀,不一样的口感
用料
五花肉 | 半条去皮,加一小勺盐腌制一会 |
姜 | 一小块拍扁 |
放进锅里煎略焦出油,夹出。 | 油留在锅里 |
青椒 | 一个去籽切块 |
青椒用煎出的猪油爆香,夹出。 | 把油倒出不要 |
白砂糖 | 四勺(调味料的小勺) |
梅子酱 | 两大勺(不锈钢大勺) |
加入水煮融化 | |
加入五花肉,八角一小块 | |
酱油 | 一大勺(不锈钢大勺) |
加水中火闷30分钟 | 注意不要煮干 |
加入青椒,收汁 |
梅子花肉的做法
完成!
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