梅花酱肉
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家人喜欢吃的酱肉，记录一下。
用料
| 盐 | 适量 |
| 姜汁 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白酒 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
| 1. 将带皮梅花肉洗净后切大块加以上调料腌制数小时，期间翻动若干次。 | |
| 2. 将腌制好的肉放入电高压锅加少许水后启动肉/鸡模式。 | |
| 3. 将压熟的肉和汤汁一起放入炒锅中，然后加叉烧酱、豆酱和几粒花椒，大火收汁。 | |
梅花酱肉的做法
好香啊！配上米饭和烧饼吃起来。
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小贴士
🌻放白酒腌制更醇香
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