蜜汁梅花肉

今天在菜市场遇到了一块超级好的梅花肉，马上买了，想着一定要把它做好吃！
教程来喽，真的超级好吃！

用料  

蜜汁梅花肉的做法  

1. 选一块超好的梅花肉，肥瘦相间

2. 将一大块切成小块备用

3. 调酱汁。1勺生抽，2.5勺蜂蜜，1勺料酒，半勺老抽，适量盐。

4. 锅中下油，油热后，下肉，翻面煎。

5. 煎到肉肉微焦状态

6. 倒入酱汁，翻炒！加水，没过肉肉一半，煮10分钟！

7. 收汁出锅，太热了，先晾一下，晾到不烫。

8. 切成小块，装盘。

9. 可以撒点芝麻，不撒也没关系，完成啦！

小贴士

需要注意，在煮肉肉，收汁的时候，汁不要收的完全干，因为有蜂蜜，到最后容易糊，记得最后看好锅，有汁可以倒回盘中切好的肉肉上！