蜜汁五花肉
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用料
步骤1:腌制猪五花肉 | |
猪五花肉片 | 300克 |
姜片 | 15克 |
蒜片 | 20克 |
生抽 | 10克 |
老抽 | 10克 |
蜂蜜 | 20克 |
腐乳汁 | 15克 |
料酒 | 10克 |
盐 | 1克 |
步骤2:油煎收汁 | |
葵花籽油 | 10克 |
清水 | 没过食材 |
步骤3:切块装盘 |
蜜汁五花肉的做法
猪五花肉用姜片、蒜片生抽、老抽、蜂蜜、腐乳汁、料酒,盐腌制1小时。
油锅烧油,放入腌制好的猪五花肉片,中小火煎至表面微焦出油。加入清水,盖上锅盖,中火焖20分钟至收汁完成即可出锅。
将肉切成合适大小,即可装盘食用。
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