烤梅花肉片
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在家里也可以烤肉!
用料
梅花肉片 | 二大块(切小薄片) |
黄酒 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
黑胡椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
盐 | 按家庭口味放 |
鸡精 | 少许 |
生菜 | 二颗 |
青,红椒 | 各半只 |
烤梅花肉片的做法
切片,冰冻的时候最好切,我切晚了,所以有点厚
彻底解冻
将以上粉,料,酒加入肉片中码味,上面忘记写了,还有生抽。腌制一小时
锅底刷层油,再盖上一层油纸,在油纸上倒油,锅热,可以放肉片了,在烤的过程中,假如肉不肥,就用刷子刷一点油在肉片正反面就可以了。
快好时再次撒点黑胡椒粉,看个人口味而定,最后将青,红椒一起烤香,用夹子一块块夹盘里就搞定了。
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