烤五花肉片
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用料
| 五花肉500g 、葱1根、姜2片、蒜3瓣 | 生抽&蚝油&料酒各2勺辣椒粉&油各3勺 |
| 鸡精花椒粉少量 | 孜然粉、花椒油各1勺 |
烤五花肉片的做法
五花肉洗净用保鲜膜包裹冷冻1小时至微硬
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切成3mm厚肉片
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葱花、姜蒜末、生抽、蚝油、料酒、鸡精、花椒粉、辣椒粉、油 、孜然粉、花椒油拌匀
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放入肉片拌匀蒙保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上
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平铺在铺好锡纸的烤盘上
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烤箱200c预热后中层烤15分钟
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取出翻面继续烤10分钟
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撒芝麻或葱花用生菜包着吃
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