焖五花肉片
来源：菜肴屋 阅读：3.39W 次
用料
| 五花肉 | 800克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 圆葱 | 1个 |
| 大葱 | 1/2根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 干红辣椒 | 3个 |
焖五花肉片的做法
五花肉冷水下锅，煮半个小时
![焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第2张]( "焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第2张")
煮熟的五花肉用牙签扎猪皮，扎的多一些，然后抹点老抽
![焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第3张]( "焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第3张")
锅不放油，煎猪皮，直到脆
![焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第4张]( "焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第4张")
然后切片，煎每一片
![焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第5张]( "焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第5张")
备料
![焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第6张]( "焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第6张")
切圆葱块
![焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第7张]( "焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第7张")
做料汁：老抽，生抽，料酒混合在一起
![焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第8张]( "焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第8张")
起过烧油，备料放进去翻炒
![焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第9张]( "焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第9张")
将五花肉铺在翻炒的料上，倒入料汁
![焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第10张]( "焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第10张")
盖锅，闷，先开大火10分钟，然后小伙50分钟，每个锅不一样，注意干锅了
![焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第11张]( "焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第11张")
出锅了，非常好吃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
![焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第12张]( "焖五花肉片的做法步骤图，焖五花肉片怎么做好吃 第12张")
小贴士
一定要煎，不放盐也可以的，不难做，耐心一些，砂锅也可以的，密封性好一点的锅，要不容易干锅
大家都在看
最近更新