简易版椰汁马蹄糕

不用电子秤，不用量杯的懒人版（简易版）教程。

用料  

简易版椰汁马蹄糕的做法  

1. 请自备所需工具：大盘2个，汤勺2个，平常吃饭的碗一个，大尺寸碟一个，椰浆，马蹄粉（本人用洲星牌的）

2. 在碗里倒满马蹄粉，放到大盆里面

3. 往大盆里放3碗水

4. 拌匀

5. 用锅倒入2.5碗水，2.5片糖（可根据个人喜好适当调整），煮开后等糖都融化了后关小火，用汤勺放入2勺马蹄水，顺时针拌匀后关火，这时已经是比较稠的状态了

6. 如图

7. 如图

8. 把全部糖水倒入马蹄水，拌匀

9. 用汤勺取5勺到另外一个大盆，往这个大盆倒入半瓶椰浆（椰浆瓶在开口的对称位置再开一个孔，这样椰浆好出来一点），拌匀

10. 现在有马蹄水，椰浆水各一盆

11. 往锅里放足够的水，水煮开后，可以开始蒸了。第一层是马蹄水，第二层是椰浆水，如此类推，最后一层应该是马蹄水，我的大碟是刚好9层的，刚好满。

12. 放凉后Q弹！好吃！

小贴士

1. 每一层盖上锅盖大火蒸3分钟，确认每层已蒸熟就放下一层，最后一层蒸5分钟。
2. 蒸的时候，记得锅里要有足够的水，没水了要及时加水，不然会蒸不熟
3. 每一层尽量都放一样的量，整出来厚度一样的话好看，反正我是每层都不一样的厚度哈。