鲜香蚝仔煎
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鲜甜的小生蚝配合焦香的煎蛋,加上葱花!好好吃呀!
用料
小生蚝 | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
盐、鸡粉、糖 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
十三香 | 少许 |
葱花 | 两根 |
红薯粉 | 适量 |
鲜香蚝仔煎的做法
所有食材,白色的就是红薯粉
生蚝用淀粉抓匀洗净,冲洗几遍,倒干水份,加入鸡蛋、葱花,盐、糖、鸡粉、糊椒粉和十三香,这两个材一定要的放,去除生蚝的腥味。
所有材料拌匀
一小个一小个的下锅煎,在家做,更方便翻锅,每面中小火煎两三分钟,就是OK了
完成✅
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