蚝仔煎
来源：菜肴屋 阅读：9.48K 次
第一次做，发个图，也给爱吃的大家一个示范！适合厨房小白
用料
| 蚝 | 一碗 |
| 红薯粉 | 一碗 |
| 水 | 一碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 多一点也没问题 |
| 香菜 | 适量 |
| 泰式辣椒酱或鱼露 | 适量 |
蚝仔煎的做法
将蚝洗干净，用碗量好一碗的红薯粉，一碗水，搅拌均匀后加入一碗蚝肉两个鸡蛋，加适量的盐和胡椒粉，撒点香菜，我用最简单的方法告诉你了
![蚝仔煎的做法步骤图，蚝仔煎怎么做好吃 第2张]( "蚝仔煎的做法步骤图，蚝仔煎怎么做好吃 第2张")
这是猪油，没有的其他都可以！按你喜欢
![蚝仔煎的做法步骤图，蚝仔煎怎么做好吃 第3张]( "蚝仔煎的做法步骤图，蚝仔煎怎么做好吃 第3张")
摊开，薄一点，中火，不介意的油可以多一点，两面煎透，喜欢脆一点的，这时可以多加一个鸡蛋液，打匀撒面上再翻两次
![蚝仔煎的做法步骤图，蚝仔煎怎么做好吃 第4张]( "蚝仔煎的做法步骤图，蚝仔煎怎么做好吃 第4张")
煎好了，蘸上泰式辣椒酱或者鱼露，趁热吃哦！凉了就不脆了
![蚝仔煎的做法步骤图，蚝仔煎怎么做好吃 第5张]( "蚝仔煎的做法步骤图，蚝仔煎怎么做好吃 第5张")
小贴士
做好了一定要趁热吃！
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