绿豆铜锣煎

暑假里，绿豆汤是我家的一宝。每天妈妈都要煮好大的一锅绿豆汤，让我们去去夏天的火气，不过有点缺憾的是：爸妈都不喜欢吃绿豆渣，每次都是只喝汤，不吃渣子，而我一个人又吃不完，结果那些消不完的绿豆渣就这么给浪费掉了~~~~(>_<)~~~~
由于很喜欢面食，经常会买点点心吃，尤其爱吃绿豆做的点心，吃多就寻思着自己做来吃，不过由于能力有限，就只能做个简单的绿豆煎饼吃O(∩_∩)O~不过简单归简单，却还是够我满足一番，更重要的是：这个煎饼还为我家解决了绿豆渣的问题----拿绿豆渣来做馅，不用再浪费咯(*^__^*)
嘻嘻……
周三的午后，依旧是我最爱的一个下午，在宿舍里，吹着空调，喝着普洱，吃着小点心，真的很满足O(∩_∩)O~

用料  

绿豆铜锣煎的做法  

1. 面粉，牛奶，鸡蛋

2. 绿豆渣

3. 将1中材料加白糖调成糊

4. 锅里油热倒入面糊煎熟

5. 锅里倒入绿豆渣子和白糖小火翻炒，直至水分收干

6. 炒好的绿豆

小贴士

把绿豆渣里的绿豆壳去掉的话，做出来的馅会更好看~~不过对于我来说，一切跟绿豆有关的食材都是值得品味的，还有部分原因是偷懒哈~所以就没把壳给去掉了~~