杏仁铜锣烧

哈哈，还记得小时候看哆啦A梦吗？每次看到它吃铜锣烧都感觉特别有食欲，也想来一个，今天就用杏仁粉做一款铜锣烧。

用料  

杏仁铜锣烧的做法  

1. 2个鸡蛋打碎，倒入碗中搅拌均匀，再加入杏仁粉充分搅拌，直至看上去很细腻。

2. 稍微热一下锅（不粘锅最好），开最小火，加入适量的椰子油，加入一勺子的杏仁鸡蛋糊糊，放进锅底，摊成饼状，煎至金黄，再翻过来煎另一面 ，可口的铜锣烧就出炉啦。

小贴士

杏仁粉不耐受的可以用南瓜粉等量替换。