酸奶铜锣烧

下午茶可配点心一份酸奶铜锣烧甜而不腻，还可以装饰上喜欢的水果，小孩老人都可以使用。

用料  

酸奶铜锣烧的做法  

1. 准备好材料，先把蛋黄和蛋清分开，

2. 蛋黄里加入牛奶搅拌均匀

3. 蛋清里加入糖粉和柠檬汁（几滴就好）没有柠檬白醋也可以代替，用打蛋器打发（千万不能太稀了）

4. 打好的蛋白取三分之一在蛋黄里搅拌均匀，搅拌好后把所有的都倒入蛋白里继续搅拌均匀，

5. 搅拌好后，用不粘锅小火用勺挖出来放到锅里，和做舒芙蕾是一样的方法，做好后摆放在餐盘里一层一层的还可以放上水果和酸奶即可。