柚香烤马鲛鱼

来自野崎洋光，稍做改动

简单快手到长手就会，“咻—”的一下就完成

用料  

柚香烤马鲛鱼的做法  

1. 准备柚香酱汁，放入捏碎柚子、柚皮丝，放入马鲛鱼浸泡15分钟
   如果鱼块大，则半小时

2. 放入煎烤锅/烤鱼架上，
   我用的是热压三明治的锅，因为可以垫烘焙纸不用弄脏锅不好刷，家里做饭的煎锅也一样，用哪种都可以

3.   肉有点微微变硬鼓起翻面，再刷一次酱汁或用勺子淋一点酱汁和柚子肉，

4. 柚皮丝也利用煎烤汁煎烤上色

5. 烤到喜欢的程度即可
   最后根据喜欢与否，选择刷味啉

6. 把柚皮丝放到鱼块上，一起吃，那一口带柚丝的鱼肉才真是满口柚香回味无穷