无味臊味的羊肉火锅

用料  

无味臊味的羊肉火锅的做法  

1. 烧开水让羊肉切块焯水，去腥味。

2. 把羊肉、萝卜切大块的（与羊肉大小相似），文火炖40分钟后，把大萝卜捞出再放小块萝卜、香菇、冬笋切片、带皮姜适量，或按各自的口味放一起炖。

3. 放油放姜葱蒜和羊肉火锅料底爆炒。有香味了以后，再把先前炖的羊肉汤倒入大功告成。

小贴士

1、焯水和放大块萝卜一起炖，是为了去臊味。
2、香菇冬笋可以根据个人口味放。
3、萝卜切两份，1份大块一份小的。