咸鸭子火锅
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用料
| 咸鸭子 | 半只 |
| 姜 | 六片 |
| 豆腐果 | 若干块 |
| 娃娃菜/大白菜 | 视喜好 |
| 咸鸭胗 | 3个 |
| 咸鸭爪 | 5个 |
咸鸭子火锅的做法
咸鸭、鸭爪、鸭胗切小块，于冷水下锅，煮开后将水倒掉，并淘洗干净。
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淘洗干净后，置于锅中加冷水，姜片，烧开后改小火炖，待炖烂后加娃娃菜/大白菜、豆腐果等。煮好后视咸淡决定是否要另加盐。可烫煮粉丝等，视个人口味加料
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