清肺火滋阴|咸鸭蛋
来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
经常要被自己宠爱“老客户”感动😹……哈哈,怕她们没空熟够一个小时以上,蛋黄不够油酥,干脆帮大家蒸好了。
腌足2个月的红泥咸鸭蛋,平均70克,还会有80克、双黄的哦
这个用蛋黄做糕点也很赞~~做焗南瓜也好吃。下次分享菜谱给你们
咸鸭蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经。有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
但脾胃虚寒和孕妇不可多食,尤其是孕妇,吃多了咸鸭蛋,很容易造成妊娠水肿。
用料
红泥咸蛋 |
清肺火滋阴|咸鸭蛋的做法
腌足60天,入味好吃😋
要轻拿轻放~^_^
冷水上锅蒸,中小火蒸足1个小时,这样蛋黄比较出油,吃起来会是油酥油酥的口感
好品质再配好服务~^_^
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