红烧干鱼（腊鱼）
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南方妹纸
从小就吃腊货
干鱼做起来不要太好吃
用料
红烧干鱼（腊鱼）的做法
腊鱼用凉水浸泡一夜
没看错，浸泡一夜时间
因为它是被晒干的，而且用盐腌制的
所以需要浸泡久一点
浸泡好了之后洗净
沥干水分
锅内放油烧热
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倒入鱼块
两面都煎一下
不要糊了哟
倒入料酒一起翻炒
生抽倒入一起翻炒
关键的辣椒面倒入哦
然后倒入水，一起闷煮
煮好放入葱花
盛盘装好开吃
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