超好上手的红烧银鳕鱼

老公公司发了一整条银鳕鱼，大块的留着煎着吃，小块的红烧了犒劳老公，毕竟大块的我得留着吃呢！
       这个方法做普通鳕鱼也超好吃，真的超好吃！！！！！！！！！

用料  

超好上手的红烧银鳕鱼的做法  

1. 自然解冻，洗净备用

2. 均匀的裹上干淀粉

3. 碗里剩余淀粉加水搅拌备用，葱姜切丝备用

4. 热油，将鳕鱼煎至两面微黄

5. 捞出备用(不要煎太久，肉会不嫩)

6. 不用换油，煎好鱼的锅加葱姜爆锅，加一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，两勺料酒

7. 鱼下锅，将调好的淀粉水倒入，放入少量盐和鸡精

8. 礼成！配个小青菜，两碗米饭挡不住，好吃到爆！

小贴士

淀粉不用裹太多，薄薄一层就行，煎鱼的时候不要太长，要保持鱼肉的滑嫩，其实很简单，超好吃，老公爱到爆