日式西京烧·银鳕鱼

西京烤银鳕鱼

其实这道菜原来在日本本土是没有的。这道菜诞生于上海。90年代，上海冷冻海鲜供应商手上的银鳕鱼供大于求，当时他们尝试着向日料店推销，后经上海的日料师傅尝试用西京烧做法来烹调银鳕鱼而大受欢迎。
此道菜在国内的日料店里普遍都有。

爱厨房的人们可以自己动手制作哦！

用料  

日式西京烧·银鳕鱼的做法  

1. 准备食材

2. 用海盐腌制银鳕鱼

3. 配酱料

4. 涂抹均匀，密封好放在冰箱冷藏24-48小时入味。拿出来用厨房纸擦掉味增，平底锅大火加热改中火，铺上揉皱的铝箔纸，两面各烘烤3-4分钟左右（有炭火烧烤设备的烤出更好吃）

5. 西京烧银鳕鱼是我吃过最美味的烧法，配上一碗米饭，那是相当的棒！

6. 烤银鳕鱼的同时烤了牛排

7. 炭多火旺，烤的香

8. 千万别忘记用锡箔纸

9. 孩子们喜欢吃面食，加上西京烤银鳕鱼，也是别有风味

10. 生活需要我们自己去寻找乐趣

11. 哪怕一片鱼，也是不将就的吃起来