香煎银鳕鱼
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五一劳动节,特殊时期,还是在家大餐吧,银鳕鱼老少咸宜的一道美食,简单易上手,还碰上了盒马买一送一的折扣季,值得一试!
用料
鳕鱼 | 1块(200g) |
黑胡椒 | 半勺 |
盐 | 2小勺 |
黄油 | 10g |
青桔 | 2个 |
香煎银鳕鱼的做法
鳕鱼排解冻,洗净,刮除鱼鳞
鳕鱼两年均匀抹上胡椒粉、细盐,腌制半小时
黄油粒入锅,鳕鱼排入锅两面煎至略焦黄即可
出锅,鳕鱼排上挤上青桔汁
小贴士
1.鳕鱼排可以略改刀,腌制可更入味,但下锅易碎
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