柚子味淋香煎银鳕鱼
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做法全靠想象，用铸铁锅煎鳕鱼，高温锁住鳕鱼的鲜甜，柚子酱油和味淋完美衬托了鳕鱼的鲜味🤓
用料
| 鳕鱼 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
| 柚子酱油yuzu ponzu | 1勺 |
| 味淋 | 4勺 |
| 蒜粉 | 半小勺 |
| 黄油 | 1小块 |
| 莳萝（可不加） | 两根 |
柚子味淋香煎银鳕鱼的做法
铸铁锅预热至高温，放入橄榄油，鳕鱼两面各煎1分钟，撒上盐、蒜粉，锅里放进莳萝，倒入柚子酱油、味淋，加盖中火焖煮1分钟，开盖中火烧至酱汁浓稠，反复浇淋到鳕鱼上，出锅
小贴士
铸铁锅预热到高温是关键，可防止鱼粘锅，鳕鱼易散不要频繁翻面
莳萝的香味和鱼是绝配
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