简单美味的香煎银鳕鱼扒

银鳕鱼的营养不用我多说了吧，口感细腻，营养丰富，并且只有一根主刺，极其适合孩子食用。

用料  

简单美味的香煎银鳕鱼扒的做法  

1. 鳕鱼片洗净，用厨房用纸吸干表面水分。

2. 平底锅加热黄油

3. 油里放入适量盐，使其融化。

4. 放入鳕鱼片

5. 不要急于翻动，待一面鱼肉稍硬定型再翻面。

6. 翻面后，用铲子轻轻压按鳕鱼片卷曲的部分使其平整定型。

7. 煎至两面略显金黄，盛盘，趁热撒上黑胡椒粉和香葱。开吃吧！

小贴士

不要把盐抹在鱼上，肉质会变硬哦！
同样的方法，还可以煎三文鱼…等等。