简单美味煎牛扒7分熟

吃牛扒有时候不单单因为生活需要仪式感，也可能是今天想偷懒了，可以来一份简单的美味。

不论是减肥人士还是小朋友，牛肉都是不错的选择。香料也可以随心搭配，做自己喜欢的味道～

办法可能不专业，但出来效果还可以，大家可以试试😁😁

用料  

简单美味煎牛扒7分熟的做法  

1. ✨①首先把牛扒用厨房纸吸干（如果是冷冻的先提前常温解冻）。✨②切一小块黄油/椰子油备用。✨③想配蔬菜的话，也洗干净切好，控水备用。

2. ✨①热一下锅，中火。先油壶喷点平时炒菜油，把蔬菜，以及罗勒等香料一起爆香（西蓝花我提前蒸了半熟）。✨②蔬菜差不多了，拿黄油涂抹锅底，直至黄油融化。✨③放入牛扒，中火，煎的时候观察侧面，大概三分之一厚度变色了，翻面。同样办法再煎另一面。中间还有一层红的时候（约1/4），用夹子提起来牛扒，给它封个边（就是煎侧面）✨④熟了就赶紧出锅放进盘子里，别犹豫哈

3. 把蔬菜放到旁边大概摆放一下就好了～

小贴士

＊牛扒是超市买的，大概200克，厚度1.5cm左右。如果买的肉肉厚，煎的时候要观察，时间久一点点。

＊这个方法是我自己摸索的，做出来正好7分熟。因为每家的锅，还有买的肉肉不一样，具体还需要摸索一下。

＊吃起来很香，幸福感max