新手煎牛排|原味5分熟牛排
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用料
牛排 | 1块 |
黄油 | 30克 |
盐 | 适量 |
迷迭香 | 4根 |
胡椒粉 | 适量 |
新手煎牛排|原味5分熟牛排的做法
锅底用大火干烧五分钟,高温才能瞬间锁住牛肉水份,放入黄油
放入迷迭香于锅内左侧去腥,放入牛排于右侧,煎2分钟,喜欢熟一点的就再加1分钟。
翻面,继续煎2分钟。用镊子把牛排夹起煎下侧面,同样2分钟。最后撒上胡椒粉和海盐出锅
成品
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