芋圆紫薯圆~丁香甜品
来源:菜肴屋 阅读:2.28W 次
芋圆口感细软,绵甜香糯
芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点
益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓
用料
紫薯 | 100克 |
红薯 | 100克 |
芋头 | 100克 |
木薯粉 | 每个配80克 |
细砂糖 | 适量 |
水 | 适量 |
芋圆紫薯圆~丁香甜品的做法
材料配齐 ,切粒上锅蒸熟
然后把熟的按压成泥,加入糖和木薯粉,水或者糖根据适量的加入,揉成面团
把面团都揉才条状
切成一粒一粒大小一样的面团,然后洒上干粉,放速冻保存时间长久
锅放入清水,芋圆,紫薯圆一个一个浮起,煮2~3分就OK,捞起过冷水,一定要多过几遍喔😊这样芋圆才Q弹。
随意搭配美味可口的甜品
小贴士
早餐,夜宵随时煮随时吃
温馨提示:
亲~们,煮食紫薯圆的时候,汤会逐渐变为蓝绿色,请不要担心,这不是色素,是花青素。
紫薯富含硒元素和花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后第七大必需营养素。
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