紫薯圆（类似芋圆）
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用料
| 紫薯 | |
| 木薯粉 | |
| 水 | |
| 糖 |
紫薯圆（类似芋圆）的做法
将买回来的紫薯剥皮，放盘子里隔水蒸熟，大约20分钟，蒸熟后用勺子将紫薯压成泥
![紫薯圆（类似芋圆）的做法步骤图 第2张]( "紫薯圆（类似芋圆）的做法步骤图 第2张")
根据口味适当的加入糖
![紫薯圆（类似芋圆）的做法步骤图 第3张]( "紫薯圆（类似芋圆）的做法步骤图 第3张")
加入适量的木薯粉和水，比例大概是3：1，用手将它们揉压均匀
![紫薯圆（类似芋圆）的做法步骤图 第4张]( "紫薯圆（类似芋圆）的做法步骤图 第4张")
揉压的程度是有一定的粘性最好
![紫薯圆（类似芋圆）的做法步骤图 第5张]( "紫薯圆（类似芋圆）的做法步骤图 第5张")
最后就是搓成自己喜欢的形状，
![紫薯圆（类似芋圆）的做法步骤图 第6张]( "紫薯圆（类似芋圆）的做法步骤图 第6张")
水开，可放入红糖/蜂蜜，根据口味还可以加入其他东西，比如薏米、红豆、黑米，冰冻口感更加
![紫薯圆（类似芋圆）的做法步骤图 第7张]( "紫薯圆（类似芋圆）的做法步骤图 第7张")
小贴士
紫薯有降血脂和血糖的功效，所以家里如果有老人不能吃甜食的，可以做这个紫薯圆作为甜品，很美味哦～～
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