紫薯阿达子（附紫薯味芋圆做法）

紫薯阿达子是指紫薯味的阿达子，用的是紫薯粉，没有加紫薯的。如果用紫薯的话就是芋圆了。

用料  

紫薯阿达子（附紫薯味芋圆做法）的做法  

1. 木薯粉加紫薯粉

2. 用筷子搅拌一下

3. 加入开水，一定要用开水！！！

4. 搅拌成絮状

5. 揉成光滑面团

6. 搓长条，切成宽约1厘米的小段

7. 这个是吃一次的量，一次煮完，所以就不沾粉了，如果要做多一点的话就要沾上木薯粉再装进保鲜袋，放进冰箱保存。

8. 芋圆做法：把紫薯去皮以后放进蒸锅里蒸25-30分钟，蒸好的紫薯放进揉面盆里用叉子压碎。

9. 加入木薯粉和开水，一定要用开水！！！

10. 搅拌成絮状

11. 揉成光滑面团

12. 搓成长条，切成宽约1厘米的小段

13. 粘上木薯粉

14. 水烧开后放阿达子。

15. 中火煮20分钟左右。