香脆银鳕鱼

这是我前几天在超市买的一块银鳕鱼
一直懒得动它
这两天奇忙
好多事情都集中而来
连更新博客的时间都没有
好在昨天终于收到旅行社的通知
签证通过
明天就出发欧洲游老
我在百忙之中
赶紧的再上个菜菜
要不我真的是要被大家拍砖老！
一直比较喜欢香煎的食物
明知不是太健康
但仍是情有独钟！
为了健康理念
这个【香脆银鳕鱼】我就奢侈一把

用料  

香脆银鳕鱼的做法  

1. 在碗中打散鸡蛋与牛奶混合均匀

2. 在另一个碗中将面粉、胡椒、盐混合

3. 鳕鱼切片用盐、黄酒、葱姜碎腌渍半个小时

4. 将鳕鱼片先沾蛋汁 再将两面沾取面粉 并甩去多余粉状物

5. 橄榄油油锅烧至八分热后改中火 将鳕鱼逐片入锅 每面煎炸约两分钟至表皮香酥、鱼肉已熟即可

6. 食用时可挤上柠檬汁增添香味 再洒上黑胡椒粉