香煎法式银鳕鱼

真正的银鳕鱼，属于鳕鱼类比较高级品质的，是南极犬牙鱼。
我们用最简单的方式来制作，保留鳕鱼的营养和口感就好了！

用料  

香煎法式银鳕鱼的做法  

1. 自然解冻银鳕鱼，一般买回来都是-18度的，放冷藏室解冻一晚，或者常温解冻1小时左右。

2. 煎的时候记得一定要来回翻面，避免一侧烤焦掉。

3. 煎好的银鳕鱼可以静置一会儿，如果想要增加香料，可以在快要煎好的时候放一块黄油和迷迭香之类的，翻面两回合就可以了。

小贴士

银鳕鱼自然解冻，千万不要用水洗之类的哦！