五彩培根马铃薯卷

马铃薯就是那种怎么做都好吃的家中常备!做成泥，加入煎香的培根粒和五彩蔬菜，再刷上酱汁放入烤箱，分分钟能让你从视觉到味觉获得满足，端盘舔净。。。

用料  

五彩培根马铃薯卷的做法  

1. 准备制作食材。

2. 土豆去皮切小块，上锅蒸熟后压成带颗粒的泥状。

3. 取2片培根切成小块，蔬菜粒洗净滤干水分。

4. 平底锅加热，放1小块黄油，放培根粒煎香。

5. 加入蔬菜粒翻炒均匀。

6. 出锅前加少许欧芹碎，海盐和胡椒碎调味。

7. 将土豆泥和蔬菜粒搅拌均匀。

8. 将剩余培根前后交错依次排开，土豆蔬菜泥整形成圆柱形放在培根片上。

9. 将培根片包裹住土豆泥，用牙签固定形状。

10. 将培根卷翻面，取一小块黄油微波炉化成液态，加1勺叉烧酱调匀成酱汁，均匀涂抹在培根卷表面，再撒上少许欧芹碎。

11. 烤箱预热200度，中层20分钟左右，期间拿出一次刷上剩余酱汁。

12. 出炉后撒少许迷迭香略做装饰，开吃。。。

小贴士

1、土豆建议蒸熟，水煮水分过多会影响塑形。
2、蔬菜粒可根据个人喜好适当更换。
3、酱汁我用家里现成的叉烧酱，有更好的推荐欢迎留言。