皮簿馅多的肉包子
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用料
面粉 | 300克 |
水 | 适量 |
酵母 | 2克 |
猪肉胡萝卜木耳葱 | 一碗 |
皮簿馅多的肉包子的做法
把馅弄好,胡萝卜我喜欢大粒一点的,有嚼劲
其实我也是在网上学着做的,做了几次都成功了,做包子很简单没什说的,就是用温水化开酵母再加到面粉和好面要等待发酵两个小时(有烤箱的就更快,先加热后关火放进面团,快一半不止)
发酵好就拿出来揉光滑面团,然后你爱做多大包随你,我女儿总是讨厌外面的包面粉多肉少,所以我把皮压得很簿,包的馅也很多
包好再放锅里盖锅发二十分再蒸(我是直接又放烤箱二次发酵的)
然后蒸七八分钟就熟了
小贴士
我没放泡打粉,也试过放食用小苏打,也试过只放酵母的,感觉都差不多,面团黄色是因为我还放了一个鸡蛋
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