榛子玛德琳
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中级
40分钟
用料
90克 无盐黄油,切块90克糖60克 低筋面粉,提前过筛60克 榛子粉10克 蜂蜜5克 泡打粉 | |
鸡蛋 | 2个 |
榛子玛德琳的做法
1 预热烤箱至180℃。
2 将黄油和糖放入主锅,以4分/50℃/速度 加温。
3 加入低筋面粉、榛子粉、蜂蜜、蛋和泡打
粉,以1分/速度3搅拌,倒入裱花袋中,然后均匀挤入玛德琳模具中(单个玛德琳约3.5cm×3.5cm大小),放入烤箱以180℃烘烤13-15分钟或至表面呈金黄色,取出脱模后放凉后即可享用。享用
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