茶味玛德琳

传说是在法国的可梅尔西城(commercy)里，一种家庭风味十足的小吃。
德琳蛋糕又名贝壳蛋糕。
我用的是15连玛德琳模
长27.5㎝*宽18.5㎝*高1.1㎝

用料  

茶味玛德琳的做法  

1. 将鸡蛋、蜂蜜、细砂糖用铲子搅拌均匀

2. 加入红茶粉继续搅拌均匀

3. 过筛低筋面粉后加入泡打粉搅拌均匀

4. 黄油放入奶锅中微微火融化

5. 分两次加入之前的面粉碗中，搅拌均匀

6. 放冰箱冷藏层半小时以上，拿出来回温融化到放冷藏层略稠的状态为易。

7. 烤箱170°预热5分钟左右，模具倒8分满开始烤，大约15分钟出炉！