抹茶味玛德琳
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假装在日本//
美味又高颜值的快手甜品
用料
| 黄油 | 113克 |
| 细砂糖 | 133克 |
| 中筋粉 | 120克 |
| 盐 | 2克 |
| 抹茶粉 | 7克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 14克 |
抹茶味玛德琳的做法
加热黄油直至融化
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厨师机搅拌缸内加入砂糖、牛奶
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厨师机内加入蛋液后开始打发
![抹茶味玛德琳的做法图解 抹茶味玛德琳的做法步骤 第4张]( "抹茶味玛德琳的做法图解 抹茶味玛德琳的做法步骤 第4张")
打至体积膨大，呈清晰纹路状
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抹茶粉和面粉过筛
![抹茶味玛德琳的做法图解 抹茶味玛德琳的做法步骤 第6张]( "抹茶味玛德琳的做法图解 抹茶味玛德琳的做法步骤 第6张")
往厨师机内加入粉类并搅拌均匀
![抹茶味玛德琳的做法图解 抹茶味玛德琳的做法步骤 第7张]( "抹茶味玛德琳的做法图解 抹茶味玛德琳的做法步骤 第7张")
加入黄油低速搅拌至均匀即可
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刷上一层黄油
![抹茶味玛德琳的做法图解 抹茶味玛德琳的做法步骤 第9张]( "抹茶味玛德琳的做法图解 抹茶味玛德琳的做法步骤 第9张")
扑上一层面粉
![抹茶味玛德琳的做法图解 抹茶味玛德琳的做法步骤 第10张]( "抹茶味玛德琳的做法图解 抹茶味玛德琳的做法步骤 第10张")
将面糊裱入模具，大约3/4满
![抹茶味玛德琳的做法图解 抹茶味玛德琳的做法步骤 第11张]( "抹茶味玛德琳的做法图解 抹茶味玛德琳的做法步骤 第11张")
进烤箱烘烤12分钟左右
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烤好的玛德琳
![抹茶味玛德琳的做法图解 抹茶味玛德琳的做法步骤 第13张]( "抹茶味玛德琳的做法图解 抹茶味玛德琳的做法步骤 第13张")
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