抹茶玛德琳蛋糕（6个）

用料  

抹茶玛德琳蛋糕（6个）的做法  

1. 鸡蛋打散后，加入细砂糖搅打均匀。

2. 加入牛奶，继续搅打均匀。

3. 低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合后筛入第二步的混合物里。

4. 用打蛋器继续搅拌均匀成为光滑的面糊。

5. 黄油隔水加热溶化成液态以后，把温热的黄油倒入面糊里，用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合。

6. 把面糊放冰箱冷藏1个小时，此时面糊会变硬。将面糊在室温下回温片刻，待重新具有流动性以后，装入裱花袋，挤入涂了薄薄一层黄油的玛德琳蛋糕模具。

7. 放入预热好190度的烤箱，烤15分钟左右，直到完全膨胀即可出炉。

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