棒棒哒~抹茶玛德琳蛋糕【轻食版哦】
来源:菜肴屋 阅读:7.44K 次
自己实验出来的玛德琳。方子比较建议使用硅胶模哦,利用了硅胶模不好上色的原理做抹茶玛德琳会比较好看。这个方子的糖量比较少,喜欢微苦的亲们可以直接使用,可是如果想要突出抹茶的香甜还是加多一点糖比较好,小朋友应该会比较喜欢哦。
然后就是方子的量目前是我这样的九连硅胶模的七个哦,正在努力修改房子想要做刚好九个的量哈!大家要注意不可以让模具空烤哦要加水哦!
用料
鸡蛋 | 1(大概52g蛋液) |
细砂糖 | 30g |
低筋面粉 | 55g |
泡打粉 | 1.2g |
抹茶粉 | 3.5g |
黄油 | 33g |
牛奶 | 30g |
棒棒哒~抹茶玛德琳蛋糕【轻食版哦】的做法
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