台式（流泪）卤肉饭
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![台式（流泪）卤肉饭的做法步骤图]( "台式（流泪）卤肉饭的做法步骤图")
红葱头是真的呛眼睛 切到一半 直接丢给料理机
用料
| 五花肉 | 一斤半 |
| 红葱头 | 适量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 红棕糖 | 适量 |
台式（流泪）卤肉饭的做法
先把五花肉洗干净 放入水中 水中加入生姜 八角 煮 煮过心
肉捞出切丁
红葱头剥皮 切丁 备用
![台式（流泪）卤肉饭的做法步骤图 第2张]( "台式（流泪）卤肉饭的做法步骤图 第2张")
把切好的肉倒入锅中爆油出来
肉捞出 加入红葱头丁丁 炸至金黄 倒点油出来 不然太多猪油很腻
把肉倒入锅里 加生抽 老抽 冰糖 红棕糖 开水 小火炖半个小时
转中火 10分钟 加入剥壳的水煮蛋
配上汆烫的青菜
![台式（流泪）卤肉饭的做法步骤图 第3张]( "台式（流泪）卤肉饭的做法步骤图 第3张")
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