高压锅清蒸鸡
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放养的土鸡,不用添加酱料保持原汁原味的清香。
用料
高压锅清蒸鸡的做法
鸡洗净,全身檫适量盐腌半小时左右。
盐水倒掉,碗底铺姜片,鸡上铺2根葱结。
入高压锅,开火来气后蒸半小时左右关火焖几分钟后开盖丢掉葱结开吃。
也可以加姜葱末、鸡汤成酱汁拌来吃。
小贴士
这种做法一定要是好鸡,乡下放养的土鸡用这种方法做很好吃很香。
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