高压锅煎蛋

在没有炒菜锅的时候可以用高压锅煎蛋（有普通电饭煲更好）

用料  

高压锅煎蛋的做法  

1. 准备一双筷子和勺子，最好用木筷不要用胶筷会被烫变形

2. 然后打开锅盖，把锅调至米饭（如果有口感内的可以调到时间最小，加热快）

3. 然后放适量油（不管你放什么油猪油最好吃我都试过）我这里是已经煎了一个的了待油融化完（其它油你就看有没有小泡泡，或者你感觉热了）如果锅不平记得把锅抬起外面壳壳一角让油在中间过一圈（不要抬内胆，烫！）然后打一个鸡蛋进去然后抬起一角让油过一下（平的就不用）不然焦，其实焦了也很好吃翠翠的

4. 然后看见蛋白已经凝固反面，我是左手拿勺子右手拿筷子方便反面（当然你也可以用铲子就是不怎么好反面）如果你要吃碎的就不用，弄碎就行。
   这里需要加一点点盐用大拇指食指中指合并捏一点点盐撒蛋上就好了

5. 最后再剪过10-20秒就好了，如果你要吃嫩一点就弄出来开吃，如果你要吃老一点就再煎一会儿。锅里还有剩下的油也别浪费，你还可以涛点米倒进去煮稀饭或者米饭也是很好吃滴，另外普通锅同上步骤一样（切记盐少放不然咸不好吃）

小贴士

最好不要用钢铲会弄坏锅，用筷子和勺子，俩筷子，勺子也行。筷子不要用胶的