高压锅焗鸡

用料  

高压锅焗鸡的做法  

1. 鸡去头去爪，用盐内外抹匀，最好腌过夜。煮前用水冲洗一下，再用芝麻油抹全身，锅里放一汤匙水。

2. 高压锅上汽后，3分钟。

3. 得一碗鸡汁。

4. 放凉切件，方便快捷，鸡汁煲菜绝佳。

小贴士

我用的是煮茶电陶炉，最高火力1300。全程最高火，熄火后炉的余温继续温锅。