【电高压锅拯救厨房世界】无水焗鸡翅
来源：菜肴屋 阅读：1.59W 次
最爱的鸡翅，用高压锅做，真的太赞了
用料
| 葱花 | 一根 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜头 | 两瓣 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 鸡中翅 | 20只左右 |
【电高压锅拯救厨房世界】无水焗鸡翅的做法
首先鸡翅绰水去腥晾凉后腌制，也可以直接腌制。
用葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、干辣椒、白糖、五香粉等拌和研制10—15分钟
放置到电高压锅上，食材选择鸡鸭类，烹饪方式选择无水焗，默认压力与时间，一般为20—30的压力值，20分钟时间。
压力释放后，开锅，如果鸡翅本身挤压出了一些水分，或者颜色不均，可以用收汁提味键进行大火收汁5分钟左右，即可完成。
小贴士
无水焗不用加水
鸡翅需要提前腌制入味
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