葱香虾皮胡萝卜煎饼

家里宝贝正是长身体的时候，总琢磨着给他做些好吃又营养的美食。虾皮含钙量高，胡萝卜富含维生素，这样一道葱香虾皮胡萝卜煎饼就应运而生啦！浓浓的鲜虾味配上胡萝卜的清甜，宝贝惊呼“ 太好吃啦 ！”你也赶快照着试试吧！

用料  

葱香虾皮胡萝卜煎饼的做法  

1. 首先准备好以下食材：面粉、虾皮、胡萝卜、小葱

2. 虾皮用清水浸泡5分钟，泡好之后滤干水分备用

3. 小葱切末

4. 胡萝卜切成细丝，再切成小段

5. 碗里倒入适量面粉，少量多次加水调成糊状

6. 面糊里加入泡好的的虾皮、葱末、胡萝卜丝，再放适量盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀

7. 大火将锅烧热，转中小火，倒入食用油，油稍热就将面糊倒入锅中摊平让面糊均匀受热

8. 用锅铲试着拨动，饼能在锅中自由转动，即可翻面，多次翻面中小火慢煎

9. 煎至两面金黄即可出锅

小贴士

1、胡萝卜切成细丝后记得继续切成小段，否则待会做面糊的时候不好搅拌
2、如果想吃厚点的煎饼，饼糊就调干一点，想吃薄一点的饼可以稍微调稀一点 3、煎饼想做的外层酥脆，油不能太少