不用发面快手馅饼

南方人不太会做面食，发面又费时。自从学会烫面，就换着花样做馅饼，想包什么馅就包什么，甜咸都行，外脆面软，挺香。

用料  

不用发面快手馅饼的做法  

1. 78-80度水和面，边搅边加水。然后揉成面团，软一点，不粘手即可。
   醒面15-20分钟

2. 萝卜提前切丝腌一下，挤出水份。
   炒鸡蛋，加虾皮和葱未，关火，加萝卜丝和调料（根据自己口味），拌匀

3. 面团搓成长条，切段。
   像做包子一样，把馅料包进去，轻轻按扁

4. 平底锅，少许油，下饼子，中火煎成两面黄即可

5. 软香的馅饼完成了

6. 这是白菜肉丝馅

7. 这是甜的紫薯馅