电高压锅焗鸡

用料  

电高压锅焗鸡的做法  

1. 鸡翅鸡爪洗净后再用盆水加料酒和白醋寖泡半小时去腥

2. 烧开一碗黄栀子水（想颜色深的可多加入黄栀子量），开后进行冷却

3. 黄栀子水冷却后可将鸡翅鸡爪放入栀子水中寖泡半小时或以上

4. 染色后将鸡翅鸡爪沥干水份，并加入适量盐焗鸡粉，可手动将鸡粉涂满鸡翅鸡爪，然后放入冰箱腌制四小时或以上

5. 起电高压锅，锅底放入少量食用油，将备用食材葱段和姜片铺好锅底

6. 将腌制好的鸡翅鸡爪放入锅内，然后选择“煮饭”功能进行焖煮（中间可手动放出部分气，以防鸡翅鸡爪蒸熟过烂）

7. 一次煮饭功能结束之后放出气，可将鸡翅鸡爪取出（可等冷却或放冰箱冷却会后再使用）