媲美张亮麻辣烫的零基础保姆级麻辣烫教程

用料  

媲美张亮麻辣烫的零基础保姆级麻辣烫教程的做法  

1. 准备调料：葱姜蒜切成块，火锅底料、豆瓣酱适量，可依个人口味增减
   注：不同火锅底料做出来味道相差肯定比较大，我比较喜欢用这种块状火锅底料，里面有花椒和干辣椒，会更满足我的麻辣口味

2. 洗干净菜，切好
   （生菜面筋强烈推荐！但这次没有买面筋）

3. 先放葱姜蒜

4. 再放豆瓣酱

5. 最后放火锅底料，翻炒，至火锅底料融化

6. 火锅底料完全融化后倒入一碗水，再倒入牛奶，一起煮
   注：牛奶是灵魂，一定不能少

7. 将锅里的花椒、辣椒（火锅底料里面的）、葱姜蒜等捞出
   注：如果想要更麻更辣也可以先煮菜，煮好后再捞，这一步可以在步骤8之后

8. 锅烧开后（泛起白色泡沫），加入准备好的食材，粉条、土豆提前煮到半熟，生菜最后放。

9. 这锅加的水多，又加了一点盐提味，大家可以依据个人口味，喜欢酸甜的就加糖和醋

10. 真的太好吃了，味道不输张亮麻辣烫，还不用心疼钱

小贴士

加点芝麻酱会让汤底更浓郁