媲美连锁店的麻辣烫
来源：菜肴屋 阅读：1.12W 次
用料
| 豆皮 | 适量 |
| 面筋 | 适量 |
| 茼蒿 | 适量 |
| 双汇配餐火腿 | 适量 |
| 绿豆芽 | 适量 |
| 各类火锅丸子 | |
| 味精 | |
| 五香粉 | |
| 白胡椒粉 | |
| 盐 | 一勺 |
| 生抽 | |
| 蒜 | 一瓣(大) |
| 牛油火锅底料 | |
| 丘比焙煎芝麻酱 | 适量 |
| 陈醋 |
媲美连锁店的麻辣烫的做法
火腿切片放入冷水锅，滚开后放入火锅丸子
煮火腿时准备料碗，要很大一个碗才行噢！碗中放入盐，味精，五香粉，生抽，白胡椒粉，醋，蒜蓉，火锅底料，第二次锅开后放入足量的高汤。
将火腿，丸子捞出放入碗中。将喜欢的菜逐一烫熟放入碗中。
淋上芝麻酱，开吃！
小贴士
有时间的可以提前准备好高汤，这里用火腿煮汤代替方便，蒜一定要压成蓉，切碎的不出味，这是今天第二次做发现的！我觉得最后的芝麻酱是味道的升华，不会让汤寡淡，不喜欢的可以提前放一点在汤中拌开，这个味道和在小吃街上吃的某亮麻辣烫一个味！以后可以省钱啦😋
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