被麻辣烫店主打死的麻辣烫方子

用料  

被麻辣烫店主打死的麻辣烫方子的做法  

1. 备料，葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮

2. 火锅底料，我选的海底捞

3. 海底捞牛油火锅底料用剪刀剪下三分之一备用。

4. 少量油，小火开始放花椒大料，葱姜蒜炒香后放火锅底料。

5. 加入一勺郫县豆瓣酱继续翻炒。

6. 炒好后加入牛奶和清水，比例为1：2

7. 大火烧开后放入洗好的各种蔬菜肉丸等

8. 食材备好

9. 食材备好

10. 我先放的土豆红薯，然后各种丸，豆腐皮等

11. 配料：三勺芝麻酱用5勺清水化开，加一勺醋一勺耗油一勺生抽，半勺盐，搅匀。

12. 所有食材快煮好时放入刚才配好的料，搅拌均匀。

13. 搅匀后是这样的。

14. 出锅，开吃，灵魂版麻辣烫一次成功！

小贴士

牛奶和清水请根据你食材的多少自行调整。